来一杯作家灵感特调！ - 艺文副刊 - 中国时报

毕卡索常以苦艾酒入画，图中这幅《喝苦艾酒的人》，画中人物对著酒杯和酒瓶，一副若有所思的神情。（摘自网络）饮酒过量 有害健康 以《《了不起的盖茨比》》闻名的费滋杰罗每次破戒喝酒时，琴酒是他的首选。（联合文学提供）饮酒过量 有害健康

“你是否曾经渴望，喝著威士忌，衬著爵士乐，与村上春树交流后现代主义？或者幻想，与席薇亚．普拉丝和安．谢歌斯登，在诗歌课堂后一同啜饮马丁尼？”《作家们都喝什么酒：100位文学名家的灵感特调＆酒谱》以这样的魔幻文字召唤著写作者蠢蠢欲动的灵魂。严格说来，这本书更像是一本作家酒谱，叙述著百年来作家如何微醺著宿醉著，酿出迷人的文字。

联合文学出版社总编辑周昭翡就在脸书分享莎士比亚的都铎时代，喝酒还有保健功能，书中提到的“蜂蜜酿造酒”，是人类已知最古老的酒精饮料调味版，它曾出现在莎剧中，很可能莎翁一有感冒流鼻水也会来上这么一杯。想喝杯莎翁时代的酒，可从书中寻找线索。

喝下苦艾 发现世界残酷

至于是什么样的绿色液体让画家梵高、毕卡索，以及文学家王尔德、海明威等人为之倾倒？答案是有绿精灵、艾碧斯之称的苦艾酒，王尔德形容喝下艾碧斯的感受，“第一阶段跟喝平常酒一样，第二阶段开始发现世界的残酷，第三阶段你可以看到所有你想看到的美好事物。”

海明威饮用艾碧斯的方式则是倒到笛型香槟杯，加满香槟，直到呈现适当的乳白色，他的建议是，“三到五杯，慢慢喝。”除了艾碧斯，海明威也喜欢不同地方的酒，如：马德里的啤酒，热带地区的莱姆酒，他造访老城或沙滩上的酒吧、酒馆、咖啡店和啤酒屋，就像在自己家里一样舒适，甚至获得酒吧侍者、老板称他“老爹”的外号。

传说中，海明威不爱甜味，有次他踏入古巴赫瓦那的佛罗蒂妲酒吧，恰好看到调酒师做好的霜冻调酒，他尝过之后说，“我更希望不加糖，还有兰姆酒要双份。”

“醉”有灵感 创作来源

喝醉后的想像力，或许是创作灵感的来源，但要开始写作时，该如何醒脑？同样喜欢喝酒的作家瑞蒙．卡佛，在艾奥瓦大学驻校教授创意写作班期间，经常和小说家约翰．齐佛两人喝到连打字机都没打开过，夜夜宿醉的解方是“醒脑酒”血腥玛丽。

在作家作品中，歌颂酒精无所不在，例如拜伦曾写出“哎！若我们的脑子没了，还有什么比酒更高贵的替代品”；村上春树写道：“威士忌就像美丽的女人，是需要欣赏的，你得先好好凝视，然后再开始品尝。”没有好文笔没关系，向作家看齐，喝得像他们一样，也是一种亲近文学的方法。

有趣的是，出版社为了行销此书，特别邀请曾获国际调酒大赛全球银牌的调酒师Jason复刻七款经典作家酒饮实品，Jason于2014年获奖的名作正是费滋杰罗的大作“《了不起的盖茨比》”，出版社并且举办品酒会，这种跨界行销方式，让此书更有话题性。

不论古今，作者与酒向来脱离不了关系，本书有100则酒精调饮酒谱，其间穿插多篇特别单元，包括知名文人聚集场所的介绍，例如纽约客的阿冈昆圆桌文人会、凯鲁亚克的维苏威咖啡屋，以及举办文学沙龙的经验守则、作家亲身认证的解宿醉秘方等主题，想要启发灵感，呼唤文学大神，或许先翻翻这本《作家们都喝什么酒》，让大师现身说法。饮酒过量 有害健康